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成都不銹鋼廚房設備柜體及臺面的保養

發表時間:2023-06-28 15:09作者:奧科廚具

廚具清潔保養工作中,一廚師較為抓狂的一環,油漬、銹垢等等都是很難清理的臟物,下面給大家分享一下廚具廠廚房設備柜體及臺面清潔的保養攻略

一、廚具柜體的保養標準:

大部分廚具柜體自身已經有基礎的防潮處理,但仍然不能直接或長期柜體水,柜體表面粘有水跡,也應當馬上用毛巾擦拭。平時清理時用微濕抹布擦洗,如果遇到比較難擦洗的,可以使用中性清潔劑輕刷。開關門扇時不能過于用勁或者超開門視角,鉸鏈及其它金屬材料部分,防止水跡長久積留。

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二、臺面的日常維護工作:

臺面清洗和保養的心,一般清洗用濕抹布就可以,若有斑可以用中性清潔劑清理,切勿用化學度高的清潔液。還要特別注意:不能讓如染劑、剝離劑等化工品接觸臺面,或者將鍋立即放進臺面上,這些行為都會損傷臺面表面。

不銹鋼廚具的保養其實不難,只需平時在烹飪以后,隨手將廚房清洗干凈,或者定期檢查廚全部保養,不但可以使餐廳廚房潔凈如新,還會增加廚具的使用期限。

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