廚具配置應了解的相關信息

      成都廚具生產廠家不要盲目的設計與配備廚具，要保證給客戶提供高品質、好用的廚具，在提供配置時應深入分析客戶相關信息。更專業的成都廚具廠-奧科廚具是這么做的。

      一、要了解平面布置圖的基本原則。

      1、合乎消防安全、環境衛生等規定：

      ①食材及用品在儲放時要保證生、熟分開，臟物與清洗物分開，冷、熱分開。

      ②汽油、天然氣、電源開關與操作區分開，并配對應的消防設備。

      ③高過300℃，管路與易燃物品距離≥0.5米。

      ④沒經凈化處理的廚房油煙出氣口務必高過周邊房屋建筑0.5米。

      2、應合理利用原來裝置、設備、地形，使各區域有著有效室內空間，寬敞明亮，寬敝便于管理。

      3、應深入了解客戶確定菜系，一切計劃和布局都在這個基礎上。

      二、廚具設計必須了解的相關資料：

      1、客戶的已定菜系和用餐總數是餐廳廚房平面布置圖設計方案的重要依據，依據此可確定設備、數量和型號規格。

      2、用戶可提供的能源：廚具使用天然氣及著火點的類型。

      3、廚房平面結構、尺寸及高度的框架圖。

      4、側面掌握客戶的投資情況。

      以上就是成都奧科廚具廠，要為客戶配備商業廚房設備時必須掌握的相關信息。歡迎新老客戶的挑選，選購熱線電話：15902806786。