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酒店廚房設計經驗豐富的成都奧科廚房設備廠家

發表時間:2019-10-14 16:12作者:奧科廚具

  9822628adef3fce18948c45870b0b85c.jpg成都廚房設備企業設計酒店餐廳廚房時,重點考慮廚房設備的用處及流程。一個最理想的設計計劃方案,不但可以以主廚與有關部門工作人員緊密配合,秩序井然,并且為制做人間美味帶來了良好愉悅的自然環境。

  因而,在開展酒店餐廳廚房設計時,全部廚房設備的布局要根據實際的具體情況餐飲店的作用、標準進行合理安排和設計,同時結合天然氣、疾病預防、環境保護、消防安全等相關部門的要求進行廚房設備的方案調整,與此同時兼顧到未來工程施工、安裝及工程驗收的具體情況。

  在設計廚房設備布局方案中,應嚴格遵守下列標準:

  1、明確廚房的菜品,設計均以此作為核心;

  2、嚴格執行生、熟肉制品隔開的基本原則,保證廚房飲食環境衛生。

  在這里情況下,盡可能減少運輸步驟,使路線明晰,廚房室內空間及部位合理安排,保證主廚皆能各盡其責,分工協作,提高效益和質量;廚房設備布局利用有效室內空間,使其寬敞明亮,便于管理;廚房內抽排放系統,以維持室內通風及無炎熱感為基礎總體目標;廚房設備合乎消防安全、環境衛生、環境保護標準,以保證安全防止損失。

  成都廚房設備企業-奧科廚具廠,在酒店、員工餐廳及其會館等廚房設備設計工程項目方面具有豐富經驗,廚房總體設計及其供電、供電系統、自然通風等配套措施設計也具備完善的全套方案。咨詢電話:15902806786.




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